KLAPSTUK EKO

KLAPSTUK EKO

Klapstuk komt van het rib van het rund en noemt men ookwel stoofvlees omdat het lang moet sudderen. De vetadertjes in het vlees zorgen voor een heerlijke smaak. Klapstuk wordt vaak klaargemaakt bij hutspot. Bereiden: haal het vlees een half uur van tevoren uit de koelkast, zodat het bijna op kamertemperatuur is. Braad het vlees kort aan op heet vuur, giet er (heet) water over tot het net onder staat en laat het ca. 3 uur sudderen. Lekker om met kruiden en wijn te laten sudderen.


Bestel nu

KLAPSTUK EKO

€ 9,75 gram

stuks
€ 9,75

Ingrediënten

Vechtdal rundvlees Bereidingsadvies: 2,5 uur stoven in voldoende jus. Bij invriezen geldt: tht 6 maanden

Terug